Этот салат из рыбной консервы ( можно использовать скумбрию, сардину, сайру, горбушу), яиц и сыра просто тает во рту! Нужны вкусные салаты на Новый год, рецепты с фото, новые способы украшения традиционной мимозы? Этот рецепт подходит по всем параметрам.
Продукты:
| Сардина в масле — 200 г |
| Яйца — 6 шт. |
| Сыр — 150 г |
| Лук — 70-100 г |
| Масло сливочное замороженное — 100 г |
| Зелень укропа — 0,25-0,5 пучка |
| Майонез — 150 г |
Пошаговый рецепт Салат «Мимоза» классический
- Рыбу вынуть из масла. Отделить от крупных костей и размять вилкой.
- Яйца отварить, остудить, очистить. Отделить белки от желтков.
- Желтки размять вилкой.
- Белки натереть на мелкой терке.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Зелень мелко порубить.
- Лук очистить и натереть
- Когда все ингредиенты подготовлены, выложить салат «Мимоза» классический слоями:
Когда все ингредиенты подготовлены, выложить салат «Мимоза» классический слоями:
1-й слой — яичные белки.
2-й слой — сыр.
3-й слой — рыба.
Сверху на рыбу нужно распределить 0,75 всего майонеза.
4-й слой — лук.
5-й слой — половина яичных желтков.
Затем оставшийся майонез.
6-й слой — зелень. Так как я хотела добиться «зимнего» настроения, то взяла двойную порцию зелени и посыпала ею не только верх, но и бока салата.
7-й слой — сливочное масло. Замороженное сливочное масло нужно натереть на мелкой терке прямо на центр салата, а затем аккуратно распределить его по всей поверхности.
И, наконец, финальный, 8-й слой — оставшиеся яичные желтки. Для большего эффекта рекомендую желтки дополнительно протереть через сито или мелкую терку прямо на салат и аккуратно их распределить.
Салат нужно поставить в холодильник примерно на 2 часа.
